調理例

漬け込みダレの材料を合わせ、豚肉を20～30 分程度漬け込む。
人参は千切りにする。

油揚げはトースターなどで表面をカリッと焼き、真ん中に切れ目を入れる。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉、人参、もやしを炒める。

油揚げに3を挟む

ニンニクは薄切り、ベーコンは短冊切り、油揚げはトースターで焼いて1ｃｍ程度の厚さに切る。

鍋にオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて炒め、パプリカパウダーを加えさらに炒める。

水、コンソメを加えたら油揚げも加えて2～3 分ほど煮たら溶き卵を加えて火を止め、塩、胡椒で味を整える。

ピザソースを作る。玉ねぎ、にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒め、トマト水煮缶を加えて煮込んだら塩、胡椒、乾燥バジルで味を整える。

油揚げの側面に切れ込みを入れピザソース、チーズ、バジルの葉を詰め込みトースターなどで焼き上げる。

油揚げはトースターなどでカリッと焼きあげ一口大に切る、鶏肉も一口大、ネギはみじん切りする。

ごはんと水、鶏ガラスープを鍋に入れ、一煮立ちしたら鶏肉を加えて煮込みアクをとる。

ごはんが柔らかく煮えたら(10 分程度) 火を止め、ごま油を加えてなべ底から全体を軽くかき混ぜる。

器に盛り油揚げ、ネギをのせる。
※塩や薄口しょうゆなどで好みの味に整える。

油揚げは薄切り、レンコンは皮をむいて薄切り、人参は皮をむいて千切りにする。

フライパンにごま油、赤唐辛子をいれ弱火で熱したらレンコン、人参を炒める。

火が通ったら油揚げも加えて砂糖、酒、みりんを入れて炒め、さらに醤油を加えて炒める。

火を止めて器に盛り、いりごまを散らす。

油揚げは薄切り、レンコンは皮をむいて薄切り、人参は皮をむいて千切りにする。

フライパンにごま油、赤唐辛子をいれ弱火で熱したらレンコン、人参を炒める。

火が通ったら油揚げも加えて砂糖、酒、みりんを入れて炒め、さらに醤油を加えて炒める。

火を止めて器に盛り、いりごまを散らす。